- Consommation :A servir entre 2021 et 2025
- Style :
rouge - souple et rond
- Contenance :75 cl
- Degrés d'alcool :12.5
- Région :ItalieEmilie-Romagne
- Millésime :2020
- Appellation :Igt
- Cépage :Sangiovese
- Vigneron :Domaine Perdicchi - Emilie-Romagne
- Accords Vins-Mets similaires :GrilladesVolaillePorcVeau
Description
Issu à 100% du cépage Sangiovese, c'est le"Vin de Pays" du Domaine ou plus précisément IGP RUBICONE.Nous avons été séduits par le remarquable équilibre de ce vin jeune, fruité et gourmand.
Domaine Perdicchi - Emilie-Romagne
Le domaine est situé dans la vallée de la rivière Marecchia, aux pieds de la République de Saint Marin, sur les collines de Rimini qui dominent la mer Adriatique à l’horizon.
Ce sont deux frères, Andréa et Mattéo Gessaroli, qui décident en 2001 de réaliser d’importants investissements dans le vignoble et la cave afin de réaliser leurs objectifs : produire de grands vins, issus d’un terroir unique en utilisant exclusivement les cépages historiques locaux.
Tout le travail est réalisé avec des soins attentifs à la vigne, les vendanges sont 100% manuelles et les vinifications sont réalisées afin de respecter le caractère et l’élégance de chaque cépage, tout en bénéficiant d’investissement de la dernière technologie.